今回の放送は、かさ増しや何かの代用は厳禁！
『豆腐のポテンシャルを活かす料理』
ということで、豆腐が主役のお手軽グルメ４品が紹介されました。
家事ヤロウ激ウマ豆腐料理レシピ、1)豆腐×ベーコン巻き串
画像出典元：家事ヤロウ(テレビ朝日)
まず1品目は、「豆腐×ベーコン巻き串」です。
大手レシピサイト「Cookpad」で検索すると2,000件以上もレシピがヒットするほど相性抜群のコンビ。
そんな中でもコンビニで買える食材のみで作れる超簡単なレシピです。
ではさっそく材料と作り方です。
✅具材
- 木綿豆腐 150g
- ベーコン 適量
✅調味料
- ニンニクしょう油 大さじ1/2
- 黒コショウ 少々
- バター 10g
- 木綿豆腐をキッチンペーパーで包む。
- ラップをせずにレンジ(600W)で2分加熱し水切りする。
- 豆腐を横に厚さ1cmに切り、さらにそれを縦半分に切る。
- 豆腐をベーコンで包み串にさす。
- 油を敷いたフライパンで2分ずつ両面を焼く。
- 焼き色がついたら火を止めニンニクしょう油をかける。
- 黒コショウをかける。
- 最後にバターを溶かしながら絡めて完成！
出来上がりです！
・豆腐の水切りは今回のようにレンジを使うと2分で簡単にできます。
・木綿豆腐には隙間があり肉汁がよく染み込みます。
家事ヤロウ激ウマ豆腐料理レシピ、2)豆腐×片栗粉で作る餅
画像出典元：家事ヤロウ(テレビ朝日)
2品目は「豆腐×片栗粉で作る餅」です。
「伊東家の食卓」という番組でも放送されたレシピで、家事ヤロウでも2018年7月31日に放送されたそう。
ではさっそく材料と作り方です。
✅具材
- 絹豆腐 150g
- 片栗粉 50g
✅ソース
- キャラメルソース
- きな粉、みたらし、おしるこ
- などお好みで
- ボウルに絹豆腐と片栗粉を入れよく混ぜ合わせる。
- レンジ(600Ｗ)で2分加熱する。
- 加熱したら一度取り出して混ぜ、さらに2分レンジで加熱する。
- 一口サイズにちぎり丸めたら完成！
加熱直後の豆腐は熱くなっているので、丸める際は注意してください。
キャラメルソース、きな粉、みたらし、おしるこなどに絡めてデザート感覚で食べられます。
試食した3人。バカリズムさんはその中でもキャラメルソース×きな粉がベストマッチだったみたいです。
家事ヤロウ激ウマ豆腐料理レシピ、3)豆腐×チーズの即席メシ
画像出典元：家事ヤロウ(テレビ朝日)
3品目は「豆腐×チーズの即席メシ」です。
一般の方がTwitterに投稿し、「簡単につくれるのにめちゃくちゃうまい！」と20,000いいねがついたレシピだそうです。
美味しくて料理する気をなくすため「即席堕落メシ」と呼ばれるほど(笑)
ではレシピです。
✅具材
- 絹豆腐 200g
- ミックスチーズ 30g
- 卵 1個
✅調味料
- 顆粒コンソメ 小さじ2
- ごま油 ひと回し
- 耐熱容器に絹豆腐を入れ潰す。
- 顆粒コンソメ、ごま油、ミックスチーズをかける。
- レンジ(600Ｗ)で４分加熱する。
- 真ん中に卵をのせ、さらにレンジで2分加熱して完成！
あとから卵を入れることで半熟状態になります！
家事ヤロウ激ウマ豆腐料理レシピ、4)豆腐×チョコで生チョコ
画像出典元：家事ヤロウ(テレビ朝日)
最後のレシピは「豆腐×チョコで生チョコ」です。
コンビニで買える板チョコと豆腐だけで生チョコが出来るレシピ。
創業60年の老舗「三原豆腐店(佐賀)」でも実際に販売されていて、1ヶ月で5000個もうれた商品だそうです。
では材料とレシピです。
✅具材
- 絹豆腐 75g
- 板チョコ 2枚
✅トッピング(お好みで)
- ナッツ 10g
- ココアパウダー 大さじ1
- 耐熱ボウルに板チョコを入れレンジ(600Ｗ)で1分半加熱し溶かす。
- 水切りした絹豆腐を裏ごしする。
- 裏ごしした豆腐をチョコと混ぜる。
- ラップの上に豆腐チョコを流し入れ長方形に包む。
- 冷蔵庫で30分冷やした後、2㎝角に切る。
- お好みでココアパウダーをかけて完成！
100均などで売っている水切りネットを使うと豆腐の裏ごしがかんたんにできます！
家事ヤロウ激ウマ豆腐料理レシピまとめ
今回紹介された豆腐のポテンシャルを活かす料理レシピ4品を紹介しました。
どれもかんたんでめっちゃ美味しそう！！！
- 豆腐×ベーコン巻き串
- 豆腐×片栗粉で作る餅
- 豆腐×チーズの即席メシ
豆腐×チョコで生チョコ
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